Natchniony ciastem z którego Ania piekła rożki /zobacz/ ośmielam się przedstawić przepis taki:
Produkty:
40 dag mąki
40 dag twarogu
8 dag cukru
3/4 szklanki mleka
5 dag drożdży piekarniczych
10 dag masła lub margaryny
2 całe jaja
2 żółtka
otarta skórka cytrynowa
cukier puder
tłuszcz do smażenia
Wykonanie
Drożdże rozmieszać z odrobina mąki i cukru, zalać ciepłym mlekiem, pozostawić aż “ruszą”.
Twaróg zmielić
Masło utrzeć z cukrem, dodać jaja i żółtka, mąkę, drożdże, sól do smaku.
Wyrobić z twarogiem
Pozostawić do wyrośnięcia.
Z ciasta formować niewielkie kulki, lub formy o przekroju eliptycznym
Pozostawić do wyrośnięcia.
Smażyć w tłuszczu jak paczki
Wyłożyć na bibułę by ociekły.
Posypać cukrem pudrem
Jeść
Kto z państwa odważny, zapraszam do wykonania i zrobienia zdjęć z przyjemnością pokażę.
PS.
Zapewne można by nadziać dobrą, gęstą konfiturą.
Witek
Witold Skaczkiewicz
Ania
Alicja
Wanda
smakosz
Każdy nieznany mi przepis to jak wyzwanie:)Usmażę, jak tylko zaopatrzę lodówkę w potrzebne produkty:) uwielbiam zabawę w kuchni:) Wydaje mi się, ze to będzie coś w rodzaju racuszków serowych:)Lepsze będą większe czy mniejsze ‘pączuszki’?
… nie za wielkie – takie “w sam raz”
to nie dla mnie, mam lekka nadwage
lekka czy cięzka – a jaka to róznica?
Byle smacznie i wesoło