KROKIETY nieco inaczej… by Alicja

Nie wymagają zbyt wiele pracy a są naprawdę bardzo smaczne…

Ciasto

0.5 kg sera białego
0.5 kg mąki
3 jajka
łyżeczka sody
pół łyżeczki soli

Wykonanie

Wszystkie składniki wyrabiamy na jednolitą masę. Następnie rozwałkować na 0.5 cm. Kroić małe prostokąty, na nie nakładać farsz i sprytnie zwijać roladkę. Następnie każdy krokiet obtaczać w jajku i bułce tartej …i smażyć na oliwie na wolnym ogniu.Krokiety podczas smażenia zwiększają swą objętość (więc nie należy robić ich zbyt dużych) .

Farsz

Farsz zrobiłam pieczarek startych na tarce ,podsmażonych z cebulką i 2 ząbkami czosnku. Do pieczarek dodałam obgotowana kiszoną kapuste. Doprawić w/g własnego gustu.
Farsz do tych krokietów można też zrobic z ugotowanego mięsa np z rosołu. Zmielonego z przesmażoną cebulka, można też ze szpinaku… co kto lubi.

SMACZNEGO

Alicja