Ciasto:
50 dkg mąki
łyżka oliwy
nieco soli
5 dkg świeżych drożdży
letnia woda
Wykonanie:
Drożdże rozkruszamy i rozcieramy je z wodą (około 1/2 szklanki). Wszystkie składniki wkładamy do miski z roztartymi drożdżami i wyrabiamy ciasto po odrobinie dolewając wodę, aż uzyskamy dosyć gęstą masę. Gdy ciasto jest wyrobione przykrywamy ściereczką i na 30 minut odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jak nam już pięknie ciasto wyrośnie, czyli podwoi swoją objętość, dzielimy je na pół i robimy zgrabne okrągłe placki. Z tej porcji możemy zrobić dwie pizze na cienkim spodzie lub jedną dużą na grubym. Na tak przygotowane spody kładziemy wszystko na co mamy ochotę lub co mamy w lodówce:) Ja wykonałam serową z salami. Na spód ciasta położyłam pokrojone w cienkie plastry pomidory, posypałam świeżo startym żółtym serem, następnie poukładałam krążki salami i ponownie posypałam serem oraz odrobiną oregano. Gotową pizze wstawiamy do piekarnika na ok 30 minut. Po upieczeniu, jeżeli ktoś lubi, można polać sosem pomidorowym lub ketchupem:)
Smacznego:)
Alicja
Witold Skaczkiewicz
Ania
Alicja
Wanda
smakosz
Wygląda cudnie i bogato!!! I zapewne smakuje cudnie. Ja bym położył pomidory na wierzchu, a do ciasta dodał otrąb lub np. siemienia lnianego.
Poza tym wysypuje na pizze wielkie ilości oregano
I jeszcze jedno – ciasto zawsze wałkuje – na stole i jak włożę do formy do pizzy wałkiem wyrównuję.
Jak mam dobry humor, zawijam brzegi wkładając w środek ser – taki serowy wałeczek powstaje
A w ogóle to dobra pizza miło nastraja do życia.
Alicjo, serdecznie pozdrawiam
Przepisy i sposoby wykonywania pizzy jest całe mnóstwo ,ja podałam zwykły tradycyjny przepis prosto z Włoch.Jednak ciasta nie wałkuje,placek w rękach wyrabiam,i na formie.Każdy sposób jest dobry.Witku z otrębami to jeszcze nie jadłam pizzy…. może następnym razem spróbuje… a pomidory lub przecier pomidorowy zawsze na cisto…Pozdrawiam
Oczywiście, co dom to inna pizza
. I w tym jej urok.
Bezpośrednio na ciasto kładę sos pomidorowy lub inny gdy pizza np. z rybą. A pomidory na wierzchu – lubię jak się lekko podsuszą.
Polecam pizze z mozzarellą – zrobią w domu , może w GB uda ci sie kupić podpuszczkę – warto ją zrobić w domu – zajmuje około pół godziny, a frajda.
Pozdrowienia dla Królowej.
Mozzarella jest super,niestety sama nie robie,podejrzewam że tu podpuszczki nie dostałabym,a i mleko to jedynie w kartonie i w polskim sklepie,bo angielskie mleko nie nadaje sie do niczego…może tylko do herbaty…
a A Królową oczywiście pozdrowie od Ciebie…. na święta jadę do Londynu ,, 