FOUNDE by Witold

Subskrybuj przepisy przez email, łatwo wydrukujesz. Patrz niżej “SUBSKRYPCJA PRZEZ E-MAIL”

Nie może tu zabraknąć Founde, wiejskiej potrawy górali alpejskich która weszła na salony.

Składniki:

Ser ementaler i gruyère, pół na pół
Białe wytrawne wino
Kieliszek wiśniówki
Czosnek
Sól
Pieprz
Gałka muszkatołowa
Mąka ziemniaczana
Chleb

Robimy tak:

Chleb lekko podsuszamy w piekarniku lub w tosterze. Kroimy na kawałki około 3 cm.
Naczynie do founde nacieramy czosnkiem
Do naczynia wlewamy kieliszek wina i gotujemy 2-3 minuty. Sery kroimy w niewielkie kawałki.
Mieszając dodajemy ser. Gdy się rozpuści dodajemy do smaku sól, pieprz i gałkę muszkatołowa i nieco maki ziemniaczanej, która pomoże zemulgować masę serową. Wlać kieliszek wiśniówki.
Wymieszać i maczając kawałki chleba cieszyć się dobrym towarzystwem i smakowitym founde.

Witek

Ps. Gdy ktoś z Szanownych serojadów tą potrawę zrobi i zechce pokazać swoje zdjęcia, z radością zamieszczę.

Zdjęć proszę nie obrabiać – wysłać na adres: witold.skaczkiewicz@[wytnij to!]gmail.com